Для того чтобы приготовить Ленивые голубцы с фаршем и рисом
Вам понадобится : 800 гр. домашнего фарша (свинина + говядина), 400 гр. капусты, 0,5 стакана среднезерного риса, 2 средние луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 яйцо + 2 желтка, топленое масло, соль и свежемолотый черный перец по вкусу, панировочные сухари
Для соуса : 400 гр. нежирной сметаны, 400 гр. жирных сливок, 4 ст. ложки томатного соуса, 2-4 зубчика чеснока, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Сварите рис в большом количестве подсоленной кипящей воды на слабом огне, 15 минут. Откиньте на сито.
	2 . Отделите 2-3 больших капустных листа, остальную капусту тонко нашинкуйте, затем порубите поперек довольно мелко. Положите в сито, обдайте кипятком.
	3 . Смажьте глубокую форму для запекания растительным маслом, выложите ее капустными листьями, посолите их.
	4 . Очистите лук и чеснок, нарежьте как можно мельче, обжарьте в масле на слабом огне, 10 минут. Остудите, смешайте с рисом, фаршем и капустой. Добавьте яйцо, желтки, соль и перец, тщательно вымесите.
	5 . Слепите из фарша смазанными маслом руками овальные котлеты, обваляйте в сухарях. Обжарьте ленивые голубцы на среднем огне в разогретом масле до румяной корочки. Обжаренные голубцы выкладывайте в форму на капустные листья.
	6 . Для соуса раздавите, очистите и измельчите чеснок. Смешайте томатный соус, сметану, сливки и чеснок, посолите и поперчите. Залейте соусом ленивые голубцы, накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180°С духовке 30 минут и еще 10 минут без фольги для румяной корочки.

Еще рецепты по теме

Торт мечта	Имбирные фигурки	Кексики мадлен

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото