печенье из хлопьев Вам понадобится : 80 гр. рисовых хлопьев, 50 гр. муки, 100 гр. сахарной пудры, 100 мл самых жирных сливок, сок половины среднего лимона, 0,5 ч. ложки черного перца горошком, ваниль на кончике ножа
Приготовление :
1 . Всыпьте рисовые хлопья в блендер или кофемолку, измельчите в пудру. Смешайте получившуюся рисовую пудру с пшеничной мукой, ванилью и сахарной пудрой
2 . Растолките черный перец в ступке или измельчите в кофемолке, затем обжарьте на сухой сковороде на слабом огне, 20 секунд. К перцу добавьте лимонный сок и выпаривайте 1 минуту. Добавьте перец с лимоном и сливки в мучную смесь. Аккуратно перемешайте - получится жидкое тесто.
3 . Застелите противень пергаментом. Десертной ложкой выложите тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета, 10-15 минут.