Сегодня готовим Запеканку из цветной капусты с кабачками
Данный рецепт запеканки не только вкусной и легкой и полезной особено хорош с молодыми кабачками которые уже есть на ранках, но если вы даже не нашли их не растрайвайтесь вполне можно приготовить её с цукини
Время приготовления : : 1 час
Количество порций : 6 штук
Для того чтобы приготовить Запеканка из цветной капусты
Вам понадобится :
1 средний кочан цветной капусты
2 средних кабачка
3 яйца
200 мл жирных сливок
100 гр. твердого сыра
0,5 стакана муки
растительное масло
соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление :
1 . Разогрейте духовку до 170 °С. Удалите у цветной капусты стебель (его можно использовать для рагу или супа). Разберите кочан на маленькие соцветия. Залейте соцветия кипящей подсоленной водой, варите 2-3 минуты после чего слейте воду.
2 . Кабачки при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 2 см и быстро обжарьте на сильном огне в растительном масле.
3 . Взбейте яйца со сливками, солью, перцем и мукой. Смешайте кабачки и цветную капусту с яично-мучной массой, влейте в смазанную маслом форму для запеканки.
4. Натрите сыр на мелкой терке, засыпьте запеканку сверху и поставьте в духовку. У готовой запеканки должна быть золотистая корочка, а внутри тесто должно пропечься, это займет примерно 35-40 минут. Подавайте теплой или остывшей.
Блюда на пасху 
Домашние конфеты
Анастасия Скрипкина 
Ирина Чадеева
Белоцерковская Н 
Виктория Бутенко 
С. Либкин 
Селезнев 
А. Китаева 
Н. Авдеева 
