1 . Для крема очень мелко порубите зелень. Раздавите, очистите чеснок, положите на зелень и порубите все вместе.
2 . Смешайте кефир с оливковым маслом, солью, перцем и зеленью с чесноком. Взбейте погружным блендером до однородности. Не переставая взбивать, добавьте творог.
3 . Брокколи разделите на маленькие соцветия, удаляя весь стебель (используйте его для супа). Очистите красный сладкий перец и нарежьте квадратиками со стороной 1-1,5 см.
4. Смешайте перец, брокколи, семечки и изюм. Полейте кремом, еще поперчите и подавайте.