Вам понадобится :   300 гр. филе куриных бедрышек, 1 стакан круглозерного риса, 5 яиц,1 средняя луковица, 1 перо зеленого лука, горсть ростков сои,1 стакан бульона даши или воды, 4 ст. ложки мирина (или полусладкого белого вина), 4 ст. ложки соевого соуса,2 ст. ложки мелкого сахара.

  1 . Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Положите в миску и залейте водой, оставьте на 1 час. Переложите рис в кастрюлю, залейте 350 мл холодной воды, доведите до кипения на сильном огне, после чего уменьшите огонь до минимального и накройте крышкойи варите 20 минут.

  2 . Яйца слегка взбейте вилкой. Луковицу очистите и нарежьте перьями. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками

  3 . Налейте в широкий сотейник даши, соевый соус и мирин, добавьте сахар и доведите до кипения. Положите репчатый лук, на него разложите кусочки курицы и готовьте, потряхивая сотейник, 5 минут.

  4 . Положите на курицу ростки сои, вылейте взбитые яйца и сразу убавьте огонь до минимального. Накройте сотейник крышкой и оставьте на 30 секунд, затем выключите огонь. Не открывайте крышку еще 1 минуту. Яйца должны схватиться, но не превратиться в омлет. Разложите по мискам рис, сверху выложите курицу в соусе. Посыпьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

Что такое йогурт Как приготовить 3УKOTTO Что такое Японское блюдо Оякодон

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»