Готовим пирожки с мясом
Вам понадобится : 600 гр.слоеного теста, 500 гр.говяжьего фарша, 300 гр.бараньего фарша, 2 большие луковицы, 4 ст. ложки очень мелкого темного изюма, 40 гр. кедровых орехов, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки молотой корицы, 0,5 ч. ложки молотого душистого перца, 3 ст. ложки растительного масла, средний пучок петрушки

	1 . Лук мелко нарежьте, обжарьте в масле до золотистого цвета, 10 минут Добавьте оба вида фарша, жарьте на сильном огне, разбивая вилкой, 7 минут
	2 . Добавьте измельченную петрушку, корицу, душистый перец, орехи и изюм; перемешайте, снимите с огня и остудите, 15 минут
	3 . Разрежьте тесто на 6 равных частей. Раскатайте каждую в квадрат со стороной 0-12 см.
	4 . Разложите на тесто фарш, мысленно разделив каждый квадрат пополам по диагонали. Фарш нужно выложить на один из получившихся треугольников так, чтобы до краев оставалось 1,5 см.
	5 . Отделите белок от желтка. Смажьте белком свободные края теста, закройте треугольник с фаршем свободным куском теста и защипните края.
	6 . Желток взбейте с 1 ч. ложку воды и смажьте пирожки. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 25-30 минут. Подавайте горячими.

Готовим пирожки с грибами Готовим пирожки с рыбой Готовим лепешки из тыквы

Предлагаем посмотреть рецепты на пасху:

Эклеры с медово-лимонным маскарпоне	Кальцоне с колбасками	Пицца с сардинками «Неаполитана»