Овощной суп
Вам понадобится : 150 гр. мелкой пасты (звездочки, мини-ракушки, вермишель), 100 гр. замороженного зеленого горошка, 150 гр. замороженных зерен кукурузы, 3 средние морковки, 3 средние луковицы, 1-2 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1 небольшой пучок петрушки, оливковое масло, сливочное масло, 1 ст. ложку душистого и черного перца горошком, соль и свежемолотый черный перец по вкусу

	1 . Вымойте все целые овощи щеткой. Грубо порубите, не очищая, 1 морковку, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и черешки сельдерея.
	2 . Сложите овощи в кастрюлю, залейте 1,5 литра холодной питьевой воды. Доведите до кипения, добавьте стебли петрушки, соль и перец горошком. Варите под крышкой на среднем огне 30 минут. Затем процедите бульон.
	3 . Оставшиеся овощи очистите и нарежьте морковь мелкими кубиками (со стороной 2-3 мм), лук-тонкими перьями, чеснок и петрушку измельчите вместе «в пыль».
	4 . В кастрюле с толстым дном нагрейте смесь оливкового и сливочного масла (примерно по 1 ст. ложку ). Положите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне, помешивая, 7 минут.
	5 . Влейте процеженный бульон, доведите до кипения, варите 10 минут. Добавьте одновременно горошек, кукурузу и пасту, доведите до кипения, перемешайте и варите до готовности пасты согласно инструкции на упаковке.
	6 . Добавьте в суп петрушку с чесноком, приправьте перцем. Выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-10 минут.

Холодная лапша Лапша с омлетом Лапша с креветками

Другие интересные рецепты : Десерт "Кис-кис" Вкусный Энергетический батончик. Вкусные Рецепты домашних Тортов как оформить бутерброды с икрой Фото рецепты блюд из свинины блюда из риса с фото Рецепты выпечка с фото Рецепты напитков с фото Фото рецепты салатов Мясные блюда с фото Фото рецепты приготовления вторых блюд Рецепты первых блюд с фото